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某飲食店（ラーメン店）の予算例 |
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某飲食店（ラーメン店）
〈 DATA 〉
厨房面積 20㎡
客席面積 35㎡
合計面積 55㎡（16.6坪）
客 席 24席 |
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各項目合計
＋各項目合計の５％（営業諸経費、現場監理費）
（65.4万円／坪）
合計1086万円
※現場、仕様により諸条件が異なりますのであくまでご参考金額となっております。
詳細はお問い合わせください。 |
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※↑クリックで拡大したウィンドウが開きます。 |
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お店をすでに経営されておられる方へ
お店の営繕工事、ちょっとした模様替え、リニューアルもお任せください。 |
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※ 参考価格を記載しますが、現場状況により異なりますので正式にはお見積りをご請求ください。 |
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洗い、床仕上のワックスがけ（お店は清潔が命です） 400円／㎡（20㎡以上） |
電球の取替（LED電球や電球形蛍光灯に取替えて光熱費節約）実費＋工事費10％（5灯以上） |
エアコンや換気扇のメンテナンス洗浄（フィルターが詰まったままになっていませんか？）
業務用天カセ2.5万円／台
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水道のパッキンの取替、それでだめなら蛇口の取替 実費＋工事費7000円（1回） |
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排水の配管の掃除（困ったときTELください） 7000円
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| 樋の掃除（落ち葉などが溜まっていませんか） 5000円 |
| 雨漏り箇所の修繕 現場調査の上、お見積り |
| 扉の蝶番の取替（長年使ってぐらぐらになっていませんか） 実費＋工事費7000円（半日で施工可能な分量） |
| 陳列棚や倉庫の棚、飾り棚の取付 実費＋工事費7000円（半日で施工可能な分量） |
木製の扉や造作材、テーブル天板などの塗り直し（定期的に塗り直した方が長持ちして風合いもよくなります）
2.5万円／箇所 |
| 日よけやカーテン、ブラインドの取付、取替 実費＋工事費10％（3台以上） |
| 土間モルタルのひび割れ、タイル目地のきれつ 750円／㎡ |
| テント布地の取替 8000円／㎡ |
| 窓ガラスに日遮スクリーンシート貼り 7200円／㎡＋工事費15000円／箇所 |
| などなど、なんでもお問い合わせください。 |
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| 時代に合わせたお店、時代をリードしていくお店づくりのお手伝いします。 |
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外装のデザイン、看板を一新、内装のリニューアル |
個室化、客席のブース化 |
エコな厨房機器、エコなエアコン、太陽光発電 |
などなど、いろいろありますが、クロスを張替えただけでも見違えるほど明るくキレイになります |
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| お店のリフォームしたいけど、お店を休みにしないといけないし・・・ |
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夜間工事、日祝日、お店の定休日毎の施工もOKです！ |
工事のためのお店のお休みができるだけ無いようにする方法を考えます |
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新しくお店を始められる方へ Q＆A |
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| Q1. |
お店の工事をやってくれる会社はどうやって探して決めればいいのだろう？ |
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| A1. |
お知り合いの店舗設計施工会社があるときはその方に頼んだらよいと思いますが、ない場合はどなたか信頼できる方に紹介して頂くのがよいと思います。
店舗物件を借りるときにお世話になった不動産屋さん、お店を開く技術を教わった師匠の先生、親戚、友人、いろいろなご人脈があるように思います。
私たち施工する立場の者も、どなたかの紹介のお客さまですと、初めてお会いした方でもなんだか打ち解けてお打ち合わせできるような気が致します。
けれど、時代は変わりまして、インターネットを利用して今まで関わってきた人々とは全く無縁であった設計施工会社を見つけられ、そこへ発注される方もこれから多くなってくるのかもしれません。
このホームページをたまたまご覧になり、私共の会社に店舗設計施工への熱き思いを少しでも感じ取られ、興味を持たれた方でお問い合わせを頂くのは、これを作成している私共にとって望外の喜びです。
インターネットという媒体を通して新しいご縁がありますことを期待しております。もちろん、私共が日頃お世話になっております皆様も、今後とも長いおつきあいの程、よろしくお願い申し上げます。 |
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| Q2. |
問い合わせをしたとして、そこからはどういう流れですすんでいくのだろう？ |
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| A2. |
まず、お店をされる予定の現場にて初顔合わせ、どのようなお店をどれくらいの予算で考えておられるかなどのお打ち合わせをさせていただきます。
お打ち合わせの内容は客層、業態、営業時間、人員、飲食なら客席数、立地、オーナー様の考え、店作りのコンセプト作りなどいろいろあります。
また、私共で現場の諸条件（水道配管や電気系統などいろいろな事柄があります。）を調べさせていただきます。
お客さまのご希望に沿ってお店のレイアウト、動線計画、デザイン計画をさせていただき、私共プロの目から見たアドバイスを加味しながら、図面を作成し、概算お見積りをご提出させていただきます。
お店づくりは例にも示しましたようにいろんな項目があり、それらのそれぞれに対して条件、仕様が異なってきますので、一概に総合計の予算が決まりません。
逆に言えば、お店をやるのにあたって最低これだけは必要という項目、それに対する費用というのは出ますので、それプラスお客さまのそれぞれのこだわりを足していくという方法でもよいかと思います。
例えば、カウンターだけは無垢の分厚い板や木を使いたいとか、本物の大理石を床に使いたいとか、素材に対するこだわりを実現されたり、
スタッフの便利さを重視して食洗機やリフトなど設備を充実されたり、お客さまそれぞれのこだわりがあるかと思います。
それらをお聞きしてバランスよくまとめさせていただき、お客さまのご予算に会わせたプラン作り（平面図、天井伏図、展開図、仕様書）、見積りの作業をさせていただきます。
仕様、お見積りにご納得いただいた上でのご契約、ご契約金のお預かりをさせていただき、工程表に基づいて、材料発注、職人の手配をさせていただきます。
工事が始まる前にはご近所にもごあいさつをさせていただきます。
工事は各業者、職人を順次入らせていただき、無駄な期間ができるだけ無いように段取りよくすすめて参ります。このスムーズな流れは店舗設計施工に慣れた当社だからこそなのです。
当社では工事を工程表（工事の予定表）に沿ってスムーズにすすめますので、お客さまも安心してオープンの準備ができます。
工事中もいつでもお客さまに途中経過を見て頂けますし、工事完了後、お客さまにもチェックしていただき、ご納得の行く仕上がりになるよう、最後までご尽力させていただきます。
新しくできたお店でお客さまサイドでの準備、そしていよいよオープンとなります。 |
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| Q3. |
施工事例は見せてくれるのか？ |
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| A3. |
ホームページだけでは私共の工事や私共の人間性など十分にはおわかりにならないことと思います。
実際に施工させていただいたお客さまのお店をご案内させていただきますので、お気軽にお問い合わせください。
私共の工事の仕上がり具合をお客さまご自身の目でチェックしていただき、お店のマスターに私共のことを聞いていただければご納得いただけるのではないかと思います。
まだ、お店を始められるのが具体的に決まってない、まだ将来の夢の状態のお客さまでも、お気軽にお問い合わせください。 |
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| Q4. |
お店をやるのは初めてで分からない事ばかりなんだけど？ |
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| A4. |
私共も初めてお店をされる方のお手伝いを何度もさせていただきました。
なにぶん初めてなので分からないことだらけで、そのうえ時間がない、予算がない、人がいない、いろんな思いでいっぱいいっぱいになっておられる方がほとんどのようです。
それでも、夢の実現がまさに目の前に迫っているのです。私どもを取り巻く環境、現実は厳しいですが、それでもそれを乗り越えて一緒にがんばっていきたいと心から思っております。
こんなこと聞いてもいいのかな？こんなこと頼んでもいいのかな？等と遠慮せず、率直にお店作りに対する疑問、ご希望をお伝えください。 |
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